El enflorado, se define en el mundo de la perfumería como una técnica de separación física, que involucra una adsorción de aromáticos en un medio graso.
Este medio graso se va saturando de los aromáticos de un material botánico a través de recambios constantes y una vez que éste finaliza la adsorción de la totalidad del aroma en cuestión, se le conoce como pomada.
Anteriormente, para absorber las moléculas aromáticas se usaba grasa animal y hoy en día se usan comúnmente las de origen vegetal como aceite de coco desodorizado, manteca de karité, aceite de jojoba, entre otras.
Este concepto y técnica de extracción tuvo origen en el antiguo Egipto, aproximadamente en el 4,000 a. C., en donde los egipcios la usaban para extraer el aroma de diversos tipos de flores como la violeta, lirio, rosa, loto, acacia, entre otras comunes de aquella época y era usada para rituales con fines religiosos, para su uso cosmético en la alta sociedad e incluso para el embalsamamiento.
En la Francia del siglo XVIII, en Grasse, se desarrolló la técnica del enflorado tal como hoy se conoce y se le nombró oficialmente Enfleurage.
Enfleurage es un término coloquialmente usado hoy en día a nivel mundial en la perfumería y que se originó en la búsqueda de extraer aromas de aquellas flores que son muy delicadas para otro tipo de procesos como el de la destilación, como por ejemplo el jazmín o el nardo.
Incluso en la literatura se reflejó esta técnica artesanal, ya que fue representada en la obra literaria El Perfume del escritor alemán Patrick Süskind y publicada en 1985. En esta novela se representa la técnica del Enfleurage como una técnica exquisita y coloquial para la extracción de aromas de los materiales botánicos, en especial de las flores, usando el concepto idealista de:
“lograr captar el aroma de una flor antes que éste se extinga y se pierda para siempre”.
¿Sabías que existe una clasificación para los enflorados?
Sí, ya que se trata de un proceso que puede realizarse “en frío” o “en caliente” y para los cuales se requieren metodologías específicas para la extracción del aroma:
Enflorado en frío
En el enflorado en frío se habla de un proceso de adsorción en el cual se coloca el material botánico boca abajo sobre una capa de grasa para la extracción.
Enflorado en caliente
En el enflorado caliente, lo que se realiza es una solubilización en un medio líquido.
Hoy en día es una técnica que está en desuso a escala industrial, por la manualidad y tiempos que implica en su preparación y cuidado requerido, sin embargo, sigue siendo una técnica altamente valorada en la perfumería “nicho”, ya que es considerada una especialidad y existen pequeños productores focalizados que se dedican a esta actividad.
Incluso, es una técnica usada en categorías fuera de la perfumería como la medicinal y de investigación por lo que el enflorado resultó en términos generales como un gran descubrimiento en el mundo de la perfumería y base conceptual en la actualidad.
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