Vanillin
Otras Moléculas
Nombre químico
4-hidroxi-3-metoxibenzaldehído
Estructura química
Descripción general
- Vanillin es una molécula sintética que evoca a una nota gourmand adictiva por su aroma y sabor a vainilla y que aporta un dulzor a la fragancia con una connotación de nostalgia de la infancia y lo adictivo de una nota de sabor.
- Vanillin se produce a partir de eugenol o guayacol. Funciona muy bien como aromatizante para la industria alimentaria y para la creación de fragancias en el sector perfumístico y de cosméticos.
Nota olfativa
¿Requieres más información?
